Laitue
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Laitue

La salade est un terme générique désignant en jardinage et horticulture diverses sortes de feuilles.

C’est-à-dire de plantes potagères dont les feuilles, consommées crues, entrent dans la composition d’un mets froid dont elles ont pris le nom, la « salade », sous-entendu « salade verte ».