Préparation
Détaillez les pommes de terre, les oignons et les légumes en morceaux.
Faites fondre le beurre dans une grande casserole puis ajoutez l’oignon et les pommes de terre, ajoutez-y ensuite les légumes. Faites-les suer à feu doux durant 10 minutes.
Versez ensuite le bouillon chaud dans la casserole, couvrez et laissez cuire durant 1 heure.
Mixez finement le mélange et assaisonnez généreusement.
Bon appétit !